Qué es el Miso

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El miso, de origen japonés, es un condimento constituído por semillas de soja y/o cereales y sal fermentada por un hongo asiático. Todo ello produce una pasta espesa con fuerte aroma. En la antiguedad, se usaba como un tratamiento para la salud.

Beneficios del miso

1. Gran fuente de vitaminas A y C, proteínas y minerales

2. Gran fuente de calcio y magnesio

3. Mejora la flora intestinal y ayuda a la digestión

4. Reduce el riesgo de padecer ciertas enfermedades

 

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